Caratterizzazione del potenziale anti-infiammatorio di oleocantale e acido oleocantalico in un modello di microglia attivata con LPS
Caratterizzazione del potenziale anti-infiammatorio di oleocantale e acido oleocantalico in un modello di microglia attivata con LPS
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Original abstract
Le malattie neurodegenerative come le malattie di Parkinson e di Alzheimer hanno un elevato tasso di mortalità, sono caratterizzate da una progressiva degenerazione e le cure attualmente disponibili agiscono prevalentemente solo a livello sintomatico. Dunque, viste le ridotte opzioni terapeutiche e considerato l’innalzamento dell’età media nei prossimi anni, è importante identificare possibili composti ad attività neuroprotettiva per tentare di garantire un livello di salute più elevato alle persone anziane e per contenere i costi crescenti legati all'erogazione di servizi sanitari. Una delle principali cause associate alla neurodegenerazione è la neuroinfiammazione che, quando eccessiva ha un impatto negativo sull’omeostasi cerebrale, da qui l’importanza di identificare molecole che abbiano attività anti-infiammatoria a livello del tessuto cerebrale. La mia tesi ha l’obiettivo di indagare le proprietà anti-infiammatorie di due molecole dell’olio di oliva: l’oleocantale (OL) e un suo prodotto di degradazione, l’acido oleocantalico (OA). L’olio di oliva è il principale condimento e una delle maggiori fonti di grassi della dieta mediterranea (DM). Negli esperimenti condotti sono state indagate le capacità anti-ossidanti e anti-infiammatorie di OL e OA in un modello in vitro di microglia murina (cellule BV-2) attivata da lipopolisaccaride (LPS). Gli esperimenti effettuati consistono in test per la valutazione del glutatione ridotto (GSH), test per la valutazione della formazione di specie reattive dell’ossigeno (ROS) intracellulari e un’analisi dell’espressione proteica dei principali enzimi pro-infiammatori (iNOS, COX-2, NLRP3). I risultati hanno dimostrato una elevata capacità anti-infiammatoria e anti-ossidante dell’oleocantale quando usato come pretrattrametno (a concentrazione 10 μM) precedentemente al trattamento con LPS, mentre l’acido oleocantalico, nelle stesse condizioni, ha mostrato una bassa attività anti-ossidante e nessuna attività anti-infiammatoria.